Category: Livres de cuisine

[Critique] Big Mamma : Cuisine italienne con molto amore — Collectif

Critique du livre de cuisine italienne « Big Mamma », conçu par l’équipe des restaurants parisiens. Aux éditions Marabout.

[Critique] Biscuits de fête — Ricardo

Critique du livre de cuisine « Biscuits de fête » du chef cuisinier québécois Ricardo Larrivée. Aux éditions Larousse.

[Critique] Los Angeles : les recettes culte — Victor Garnier Astorino

Critique du livre de cuisine « Los Angeles : les recettes culte », publié aux éditions Marabout.

[Critique] Tea sommelier : le thé en 160 leçons illustrées — François-Xavier Delmas & Mathias Minet

Critique du livre « Tea sommelier » de François-Xavier Delmas et Mathias Minet, consacré au thé et sa dégustation. Aux éditions du Chêne.

[Critique] Surprises & Gourmandises — Pierre Hermé

Critique de « Surprises & Gourmandises » de Pierre Hermé, le tout premier livre de cuisine pop-up. Aux éditions Solar.

[Critique] La cuisine des pays nordiques — Magnus Nilsson

Critique de la bible de la cuisine nordique, par le chef étoilé suédois Magnus Nilsson. Aux éditions Phaidon.

[Critique] Du pain, du vin, des oursins — Nicolas Stromboni

Critique du livre sur la gastronomie corse « Du pain, du vin, des oursins » de Nicolas Stromboni, avec plus de 80 recettes. Chez Marabout.

[Critique] Pâtes autrement — William Ledeuil

Critique du livre de cuisin du chef cuisinier William Ledeuil consacré aux pâtes. Aux éditions de la Martinière.

[Critique] Experimental Cocktail Club — Collectif

Critique du livre « Experimental Cocktail Club », révélant les recettes du bar à cocktail parisien. Aux éditions Larousse.

[Critique] Star Wars Cantina — Thibaud Villanova

Critique du livre de cuisine de Thibaud Villanova, créateur de Gastronogeek, inspiré de l’univers « Star Wars ». Publié chez Hachette Heroes.

[Critique] Les meilleurs gâteaux de Mamie pour grands et petits — Collectif

Critique du beau livre de cuisine des éditions Larousse réunissant 400 recettes de desserts et gâteaux.

[Critique] La cuisine des sorciers — Aurélia Beaupommier

Critique du livre « La cuisine des sorciers », aux éditions Solar, qui propose des recettes inspirées de la pop culture.

[Critique] La cuisine merveilleuse d’Olivier Streiff — Olivier Streiff

Critique du premier livre de cuisine d’Olivier Streiff, demi-finaliste de Top Chef en 2015. Publié aux éditions Solar le 6 octobre 2016.

[Critique] Kawaii : recettes japonaises trop mignonnes – Laure Kié

Critique du livre de recettes japonaises kawaii de Laure Kié, paru cet été aux éditions Mango.

[Critique] Le Japon en 4 ingrédients – Laure Kié

Chronique du livre de cuisine de Laure Kié paru aux éditions Mango, avec test de recettes.

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