cuisine méditerranéenne
[Critique] Jamie cuisine l’Italie — Jamie Oliver
Près de 10 ans après un premier ouvrage de cuisine transalpine, Jamie Oliver retourne en Italie à la rencontre de ses locaux et nonnas pour nous livrer une centaine de nouvelles recettes authentiques et généreuses...
[Food] Lumen : l’harmonie gustative au coeur d’un écrin d’élégance
Nous avons découvert la nouvelle carte de saison du Lumen, conçue par le chef japonais Akira Sugiura, à deux pas du Louvre. Une cuisine méditerranéenne aux touches japonaises inventive et raffinée, dans un cadre intimiste et élégant. Attention, coup de coeur !
[Critique] Ibiza : Entre Terre & Mer — Françoise Pialoux
Critique du très beau livre de Françoise Pialoux de l'hôtel-restaurant Les Terrasses à Ibiza, qui nous donne envie d'évasion et d'assiettes authentiques et colorées à partager avec famille et amis.
[Critique] La cuisine portugaise – Grégoire Osoha & Emilia Valente
Grégoire Osoha et Emilia Valente proposent une trentaine de plats traditionnels ou revisités typiques de cette cuisine méditerranéenne...
[Critique] A partager — Jean-Louis Nomicos
Découvrez notre chronique du livre de cuisine du chef étoilé Jean-Louis Nomicos, qui nous propose des assiettes chic, fraîches et conviviales.