A l’occasion du lancement de sa nouvelle identité, Pepsi s’associe au chef Xavier Pincemin, grand gagnant de la saison 7 de Top Chef et chef de deux restaurants à Versailles. Ensemble, ils vont créer une expérience culinaire, accompagnée de nombreuses animations autour de la “street culture”, en lançant un restaurant éphémère au cœur de la capitale : Pepsi Street Food.
Pepsi et Xavier Pincemin lancent un restaurant éphémère inspiré de la street food à Paris
Du 23 au 29 Mai 2024, Pepsi Street Food s’installe dans la capitale. A cette occasion, Pepsi donne carte blanche au chef Xavier Pincemin afin de revisiter les classiques de la street food de trois destinations iconiques : Paris, New-York et Séoul. Entre DJ sets, performances live et animations, cette expérience éphémère.
Cette expérience fera voyager les visiteurs entre trois univers culinaires, New York, Séoul et Paris, autour d’un ingrédient indispensable : le Pepsi. Lors de cet événement, chaque visiteur aura le choix parmi trois menus aux recettes originales spécialement confectionnés pour l’occasion (déclinés en menus végétarien et enfant).
Pepsi Street Food : le concept qui bouscule les codes de la gastronomie
Menu New York
● Entrée : Pizza Pepsi’ronis
Pepperonis, sauce tomate infusée au Pepsi, basilic, cheddar
● Plat : Pepsi Deli Hot Dog
Effiloché de boeuf fumé, sauce Pepsi BBQ, accompagné d’une purée de pommes de terre
● Dessert : Pepsi-licious Cookie
Cookie mi-cuit, pannacotta vanille foisonnée, caramel au Pepsi
Menu Séoul
● Entrée : Pepsi Gangnam Salmon
Saumon laqué au gochujang et réduction de Pepsi, riz croustillant, crème gingembre
● Plat : Pepsi Korean Fried Chicken
Poulet frit, nappage dakgagjeong au Pepsi (sauce soja, ketchup, vinaigre, sucre, ail, gingembre
et Pepsi), accompagné d’une salade romaine, haricots mungo et fèves edamames
● Dessert : Peps’Ice Cherry
Glace pilée au Pepsi, glace et coulis de cerise
Menu Paris
● Entrée : Oeuf Meurette à la Pepsi
Oeuf, champignons, bacon de dinde, croûtons de pains, sauce Pepsi
● Plat : Croissant Pepsi (smash) Burger
Pain croissant, steak smashé, sauce BBQ Pepsi, oignons caramélisés au Pepsi, accompagné
d’une salade verte
● Dessert : Pain perdu Pepsi Twist
Brioche perdue, pommes caramélisées au Pepsi, caramel Pepsi
Nous avons pu découvrir et goutter à quelques plats: Pizza Pepsi’ronis, Pepsi Korean Fried Chicken (assez épicé), Croissant Pepsi (smash) Burger et le Pepsi-licious Cookie. Et autant dire que les plats sont de qualités. Cela fait, effectivement, très street food mais de qualité. Le Pepsi est dans tout les ingrédients et apporte un petit plus de gout. Si vous voulez tester, nous recommandons. De plus, le décors sont aux couleurs de Pepsi , le tout avec des animations dont un DJ.
Date : du 23 au 29 mai 2024
Horaires :24 mai : 12h30-14h et 19h-23h
25-26 mai : 12h-23h
27 mai : 19h-23h
28 mai : 19h-23h
29 mai : 12h30-14h et 19h-23h
Lieu : 2 rue Bichat, Paris 10
Prix : 25€ pour un adulte et 15€ pour un enfant
Age requis : à partir de 5 ans
Accessibilité : accessible aux personnes à mobilité réduite
Infos et Resa: Pepsistreetfood.fr