Catégorie : Gastronomie, patrimoine culinaire

Culturellement Vôtre était convié pour couvrir les demies-finales du Concours de Biérologie 2016, dans la très agréable ville de La Rochelle. “Biérologie, quésaco ?” vous demanderez-vous certainement, poussé par un sens de la curiosité que nous apprécions fortement. Eh bien, disons factuellement que la biérologie est à la bière ce que l’œnologie est au vin. Une […]

Parce que la culture, c’est aussi notre rapport à la terre, Culturellement Vôtre n’hésite pas à partir à la découverte de certains des trésors de notre terroir. Cette fois-ci, nous vous proposons de découvrir deux vins du Domaine Ventenac, situé à 10 kilomètres de Carcassonne. La Cuvée de Marie Cépages : 45% Chenin- 45% Colombard – […]

Depuis 2010 a lieu une compétition très valorisante pour les futures grands chefs de nos si beaux restaurants : le Concours national de cuisine “Jeunes Talents”, organisé par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs. Promouvoir l’excellence de la formation française dans le domaine de la gastronomie (on peut, sur ce point très précis, se lancer toutes les […]

Fondé par trois Bretons issus d’école de commerce, Cap Brittany est un nouveau site web dédié aux produits bretons, qu’il s’agisse d’épicerie fine, livres, musique, instruments, cosmétiques, prêt-à-porter ou bijoux. Ici, pas d’attrape-touristes, rien que des produits authentiques, de qualité, sélectionnés avec soin par la petite équipe afin de promouvoir le savoir-faire breton. Parmi la […]