Critique du livre “Tea sommelier” de François-Xavier Delmas et Mathias Minet, consacré au thé et sa dégustation. Aux éditions du Chêne.
Catégorie : Livres de cuisine
[Critique] Surprises & Gourmandises — Pierre Hermé
Critique de “Surprises & Gourmandises” de Pierre Hermé, le tout premier livre de cuisine pop-up. Aux éditions Solar.
[Critique] La cuisine des pays nordiques — Magnus Nilsson
Critique de la bible de la cuisine nordique, par le chef étoilé suédois Magnus Nilsson. Aux éditions Phaidon.
[Critique] Du pain, du vin, des oursins — Nicolas Stromboni
Critique du livre sur la gastronomie corse “Du pain, du vin, des oursins” de Nicolas Stromboni, avec plus de 80 recettes. Chez Marabout.
[Critique] Pâtes autrement — William Ledeuil
Critique du livre de cuisin du chef cuisinier William Ledeuil consacré aux pâtes. Aux éditions de la Martinière.
[Critique] Experimental Cocktail Club — Collectif
Critique du livre “Experimental Cocktail Club”, révélant les recettes du bar à cocktail parisien. Aux éditions Larousse.
[Critique] Star Wars Cantina — Thibaud Villanova
Critique du livre de cuisine de Thibaud Villanova, créateur de Gastronogeek, inspiré de l’univers “Star Wars”. Publié chez Hachette Heroes.
[Critique] Les meilleurs gâteaux de Mamie pour grands et petits — Collectif
Critique du beau livre de cuisine des éditions Larousse réunissant 400 recettes de desserts et gâteaux.
[Critique] La cuisine des sorciers — Aurélia Beaupommier
Critique du livre “La cuisine des sorciers”, aux éditions Solar, qui propose des recettes inspirées de la pop culture.
[Critique] La cuisine merveilleuse d’Olivier Streiff — Olivier Streiff
Critique du premier livre de cuisine d’Olivier Streiff, demi-finaliste de Top Chef en 2015. Publié aux éditions Solar le 6 octobre 2016.
[Critique] Kawaii : recettes japonaises trop mignonnes – Laure Kié
Critique du livre de recettes japonaises kawaii de Laure Kié, paru cet été aux éditions Mango.
[Critique] Le Japon en 4 ingrédients – Laure Kié
Chronique du livre de cuisine de Laure Kié paru aux éditions Mango, avec test de recettes.
[Critique] Sugar Hero – Olivier Stehly
Chronique du livre de cuisine “Sugar Hero” du chef pâtissier Olivier Stehly. Paru le 6 mai 2016 aux Editions de la Martinière.
[Critique] La Grande Bouffe par Ugo Tognazzi – Ugo Tognazzi et Florence Rigollet
Un grand acteur aux fourneaux La Grande Bouffe de Ugo Tognazzi. Le titre de cet ouvrage a de quoi faire frissonner de plaisir n’importe quel cinéphile : un titre grandiose, et un acteur qui ne l’est pas moins. La Grande Bouffe, film parmi les plus scandaleux de l’histoire du cinéma, hué à Cannes par les bourgeois […]
[Critique] Dîner chez Marlene – Georg A. Weth
Icône éternelle du cinéma connue pour ses rôles de femme forte et sa bisexualité, Marlene Dietrich était également une cuisinière hors-pair, régalant collègues et amants de succulents plats cuisinés durant les tournages ou lors de dîners intimes. Et lorsque, vivant à Paris durant la dernière partie de sa vie, elle était trop âgée pour cuisiner […]
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