Livres de cuisine

Proportion
Cécile Desbrun27 décembre 2016

[Critique] JY’S — Jean-Yves Schillinger

Critique du livre de cuisine "JY'S" par le chef étoilé Jean-Yves Schillinger. Aux éditions du Chêne.

Proportion
Cécile Desbrun22 décembre 2016

[Critique] A la romaine : Cuisine de la Dolce Vita — Eleonora Galasso

Critique du livre de cuisine italienne "A la romaine : cuisine de la dolce vita" de la blogueuse Eleonora Galasso. Aux éditions du Chêne.

Proportion
Cécile Desbrun21 décembre 2016

[Critique] La cuisine coréenne de Fabien Yoon — Fabien Yoon

Critique du livre de Fabien Yoon, animateur culinaire star en Corée du Sud. Aux Éditions du Chêne.

Proportion
Cécile Desbrun20 décembre 2016

Critique] Soupe de champagne et autres cocktails de fête — Sandrine Houdré-Grégoire & Guillaume Guerbois

Critique du livre "Soupe de champagne et autres cocktails de fête réunissant 150 recettes de cocktails festifs. Aux éditions Larousse.

Proportion
Cécile Desbrun19 décembre 2016

[Critique] Big Mamma : Cuisine italienne con molto amore — Collectif

Critique du livre de cuisine italienne "Big Mamma", conçu par l'équipe des restaurants parisiens. Aux éditions Marabout.

Proportion
Natacha Fleurot19 décembre 2016

[Critique] Biscuits de fête — Ricardo

Critique du livre de cuisine "Biscuits de fête" du chef cuisinier québécois Ricardo Larrivée. Aux éditions Larousse.

Proportion
Cécile Desbrun17 décembre 2016

[Critique] Los Angeles : les recettes culte — Victor Garnier Astorino

Critique du livre de cuisine "Los Angeles : les recettes culte", publié aux éditions Marabout.

Proportion
Cécile Desbrun17 décembre 2016

[Critique] Tea sommelier : le thé en 160 leçons illustrées — François-Xavier Delmas & Mathias Minet

Critique du livre "Tea sommelier" de François-Xavier Delmas et Mathias Minet, consacré au thé et sa dégustation. Aux éditions du Chêne.

Proportion
Cécile Desbrun15 décembre 2016

[Critique] Surprises & Gourmandises — Pierre Hermé

Critique de "Surprises & Gourmandises" de Pierre Hermé, le tout premier livre de cuisine pop-up. Aux éditions Solar.

Proportion
Cécile Desbrun14 décembre 2016

[Critique] La cuisine des pays nordiques — Magnus Nilsson

Critique de la bible de la cuisine nordique, par le chef étoilé suédois Magnus Nilsson. Aux éditions Phaidon.

Proportion
Cécile Desbrun14 décembre 2016

[Critique] Du pain, du vin, des oursins — Nicolas Stromboni

Critique du livre sur la gastronomie corse "Du pain, du vin, des oursins" de Nicolas Stromboni, avec plus de 80 recettes. Chez Marabout.

Proportion
Cécile Desbrun13 décembre 2016

[Critique] Pâtes autrement — William Ledeuil

Critique du livre de cuisin du chef cuisinier William Ledeuil consacré aux pâtes. Aux éditions de la Martinière.

Proportion
Cécile Desbrun11 décembre 2016

[Critique] Experimental Cocktail Club — Collectif

Critique du livre "Experimental Cocktail Club", révélant les recettes du bar à cocktail parisien. Aux éditions Larousse.

Proportion
Cécile Desbrun10 décembre 2016

[Critique] Star Wars Cantina — Thibaud Villanova

Critique du livre de cuisine de Thibaud Villanova, créateur de Gastronogeek, inspiré de l'univers "Star Wars". Publié chez Hachette Heroes.

Proportion
Natacha Fleurot8 décembre 2016

[Critique] Les meilleurs gâteaux de Mamie pour grands et petits — Collectif

Critique du beau livre de cuisine des éditions Larousse réunissant 400 recettes de desserts et gâteaux.