Essais & Biographies

[Critique] Lenôtre : Haute Création – Guy Krenzer

Critique du livre de cuisine de la maison Lenôtre à l’occasion de ses 60 ans. Des recettes festives témoignant du savoir-faire de l’enseigne…

[Critique] La pâtisserie de Yann Couvreur — Yann Couvreur

Critique du premier livre de cuisine de Yann Couvreur aux éditions Solar, dans lequel on retrouve toutes ses spécialités.

[Critique] Barbie the Icon – Massimiliano Capella

A 58 ans, Barbie reste une indétrônable icône de mode. Ce beau livre du chercheur italien Massimiliano Capella explore son évolution au fil du temps, en la mettant en parallèle avec celle de la société…



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